Bolognese

Bolognese

1024 769 Ramon

Zoals we gisteren hoog op die berg tot een plan zijn gekomen, komt dat vandaag tot een vaststaand feit. Wij efficiënte Nederlanders houden van to-the-point. Is het besluit genomen, dan doen we dat. En na het prima ontbijt wil ik best even wachten, voor iedereen, om met het hotel af te rekenen. De ietwat oudere dames, die voor me stonden, waren in het standaard uniform gekleed en het duurde allemaal wat langer, maar uiteindelijk trok de oudste dame in uniform haar portemonnaie en koos 1 van haar drie creditcards om het verblijf van 12 van haar mede-reisgenoten te betalen. Waarom schrijf ik dit? Omdat de ironie hilarisch is. Want het uniform is het gewaad van nonnen, ik vind er wat van dat iemand die afstand doet van alle wereldse geneugten, afstand doet van alle bezittingen, toch drie creditcards in haar bezitting heeft. Maar oh de ironie, ze rekent af in het hotel genaamd: Hell, waar zelfs wij even van dachten; moeten we dit hotel wel boeken.

Vandaag is het vrijdag en net als in Nederland blijkt hier de vakantie te eindigen en dat veroorzaakt vanaf Ortisei tot onze eindbestemming veel hinder, waar we eigenlijk geen rekening mee hebben gehouden. Maar de hinder wordt niet alleen veroorzaakt door de vele auto’s op de weg, maar meer door de Italianen zelf, want de hij/zij/onzijdig/neutraal chauffeurs zijn op geen enkele wijze een persoon in het verkeer, sterker het zijn  soms psychopaten die vooral gevaarlijk zijn gedurende de momenten waar er geen file is en je met hoge snelheden links, rechts en het liefst overheen ingehaald wordt. Zoals Obelix ooit citeerde: Rare jongens die Romeinen.

Maar ondanks alle files en medeweggebruikers weten wet toch onze eindbestemming te bereiken; Bologna, de culinaire hoofdstad van Italië. En we hebben een geweldig ruim appartement midden in de stad, niet ver  van de twee schuine torens, maar daar morgen meer over.

Het temperatuurtje is geweldig, lage twintigers, een goed moment om al slenterend de stad te verkennen. Het is de 21e eeuw, maar Bologna straalt aan alles uit dat het net zo goed anno de middeleeuwen kan zijn. We worden gewoon in dat tijdperk gezogen, waar alles simpeler was dan de huidige tijd. En zo drinken we bierra en vino al genietend van deze stad. En dan breekt ook de tijd aan dat we de culinaire hoofdstad van dit land moeten in gaan wijden. En dat kan alleen maar betekenen om spaghetti Bolognese te nuttigen. Toch?

Nee!

Want in de stad van de meest eenvoudige, tomaten-gehakt, saus is het: Tagliatelle al ragù alla Bolognese. Dus iedereen die spaghetti bolognese eet, doet het niet goed. En we beloven plechtig dat we nooit meer anders zullen eten. Nu ben ik in het bezit van een zeer goede kok, wiens saus niet onder doet voor de saus van de saus van La Taverna Di Roberto, het moet zo zijn, is er vanaf vandaag een verbeterpuntje dus.

En naast een uitstekend restaurant, is het er ook gezellig en verblijven we hier de rest van deze eerste avond in het bijzondere Bologna om uiteindelijk 200 meter te wandelen naar ons appartement, waar we al snel in diepe slaap vallen.

Overigens bovenstaande foto is daadwerkelijk een foto van het gerecht wat we beiden hebben genuttigd.

Ramon

1970 | Living life only once | Boyfriend of Robert | Friends | Deventer | Proud 2B Dutch |  nerd | ❤️ travel

Alle verhalen van:Ramon
2 reacties
  • Ik vind daar ook wat van. Maar ik vind daar altijd wat van als atheïst zijnde ;)).
    Graag verneem ik het correcte recept van de Tagliatelle al ragù alle Bolognese!
    Bacio!

Laat een bericht achter

Ramon

1970 | Living life only once | Boyfriend of Robert | Friends | Deventer | Proud 2B Dutch |  nerd | ❤️ travel

Alle verhalen van:Ramon
Volg ons ook via...

      Deze site is met veel liefde, enthousiasme en lol gemaakt door ons vanaf juni 2006. Al het materiaal is door ons, of anders aangegeven, geschreven, geschoten en gefilmd. Wij hopen dat je dat respecteert en indien je het toch gebruikt naar onze website wil verwijzen.

      Robert Zwijnenberg & Ramon van Biljouw

      Credits

      Website
      Euthemians / Ontwerp thema Anemos / het support team van Euthemians

      Muziek

    • Boston Legal Theme / door Danny Lux / route 2006
    • Route 66 / van Michael Dougherty / door John Mayer / route 2007
    • Firefly Theme / van Greg Edmonson / door Sonny Rhodes / route 2008
    • Dallas Theme / van Jerold Immel / route 2009
    • Entourage Theme (Superhero) / door Jane's Addiction / route 2010
    • CSI Miami Theme (Won't get fooled again) / van Pete Townshend / route 2010
    • Road to Nowhere / door Jetty Road / route 2011
    • Angry Bird Theme / Rovio / Badlands video.
    • North and South divide / van Pastiche / route 2012
    • Wild Wild West / van Will Smith / route 2013
    • Californication Theme / van Tree Adams & Tyler Bates / route 2014
    • NCIS New Orleans Theme / van John Lee Hooker / door Big Head Todd / route 2015
    • California Dreamin' / van John & Michelle Phillips / door Sia & Armin / route 2016
    • Streets of San Francisco Theme / van Patrick Williams / Entering SF on the 101 video.
    • Daybreak / van Overwerk / route 2017
    • Crystallize / van Lindsey Stirling / A New York State of Mind video
    • A Moment Apart / van Odesza / route 2018
    • Heaven / van Avicii / route 2019
    • Heaven / van Avicii / the lower 48
    • A Moment Apart / van Odesza / wildlife bingo

    • Disclaimer

      Het is niet onze bedoeling om enig auteursrechtelijk beschermd materiaal te gebruiken voor publicatie, zonder deze te noemen in bovenstaande credit lijst. Het kan voorkomen dat, ondanks de zorgvuldigheid en oprechte bedoelingen, een copyrighthouder toch meent dat zijn/haar belangen worden geschaad. In dat geval verzoeken we je om via een bericht contact met ons op te nemen. Indien het bezwaar redelijk en/of begrijpelijk is zal het betreffende materiaal worden verwijderd.

        Wie zijn wij

        Wij zijn Robert Zwijnenberg en Ramon van Biljouw die onze vakantieavonturen bij houden op dit website-adres: https://www.sowediscover.nl.

        Welke gegevens verzamelen we en waarom

        Reacties
        We verzamelen informatie over bezoekers die reageren op onze website en we gebruiken daarvoor de  Akismet anti-spam service. De informatie die we verzamelen hangt af van hoe de gebruiker Akismet heeft ingesteld voor de site, maar normaliter zit hier het IP adres van de reageerder, user agent, referrer en website URL (met ook andere informatie zoals naam, gebruikersnaam, e-mail adres en deze reactie zelf) bij.

        Een geanonimiseerde string, gemaakt op basis van je e-mailadres (dit wordt ook een hash genoemd) kan worden gestuurd naar de Gravatar service als je dit gebruikt. De privacybeleidspagina kun je hier vinden: https://automattic.com/privacy/. Nadat je reactie is goedgekeurd, is je profielfoto publiekelijk zichtbaar in de context van je reactie.

        Media
        Als je een geregistreerde gebruiker bent en afbeeldingen naar de site upload, moet je voorkomen dat je afbeeldingen upload met daarin EXIF GPS locatie gegevens. Bezoekers van de website kunnen de afbeeldingen van de website downloaden en de locatiegegevens inzien.

        Contactformulieren
        Als je contact opneemt met ons opneemt dan worden jouw naam en e-mail adres opgeslagen en verstuurd naar ons e-mail adres.

        Cookies
        Wanneer je een reactie achterlaat op onze site, kun je aangeven of we je naam, je e-mailadres en website in een cookie opgeslagen mogen worden. Dit doen we voor jouw gemak zodat je deze gegevens niet opnieuw hoeft in te vullen voor een nieuwe reactie. Deze cookies zijn een jaar lang geldig.

        Ingesloten inhoud van andere websites
        Berichten op deze site kunnen ingesloten (embedded) inhoud tonen. Bijvoorbeeld video's, afbeeldingen, berichten). Ingesloten inhoud van andere websites gedraagd zich exact hetzelfde als alsof de bezoeker deze andere heeft website bezocht.

        Deze websites kunnen data over jou verzamelen, cookies gebruiken, tracking van derde partijen insluiten en je interactie met deze ingesloten inhoud monitoren, inclusief de interactie met ingesloten inhoud als je een account hebt en ingelogd bent op die website.

        Google Analytics, Fonts, Maps en Video's
        Wanneer je onze website bezoekt dan wordt dit niet gevolgd door Google Analytics of een ander soortgelijke service. Jouw voorkeuren voor het gebruik van Google Fonts, Maps en Video's kan je in de settings aan- of uitzetten. Ze staan standaard op aan.

        Jouw informatie/data

        Met wie we jouw data delen
        Daar zijn we simpel en duidelijk in: Wij delen jouw data/informatie niet.

        Hoe lang we jouw data bewaren
        Wanneer je een reactie achterlaat dan wordt die reactie en de metadata van die reactie voor altijd bewaard. Op deze manier kunnen we vervolgreacties automatisch herkennen en goedkeuren in plaats van dat we ze moeten modereren.

        Voor gebruikers die geregistreerd op onze website (indien van toepassing), bewaren we ook persoonlijke informatie in hun gebruikersprofiel. Alle gebruikers kunnen hun persoonlijke informatie bekijken, wijzigen of verwijderen op ieder moment (de gebruikersnaam kan niet gewijzigd worden). Website beheerders kunnen deze informatie ook bekijken en wijzigen.

        Welke rechten heb je over je data
        Als je een account hebt op deze site of je hebt reacties achter gelaten, kan je verzoeken om een exportbestand van je persoonlijke data die we van je hebben, inclusief alle data die je ons opgegeven hebt. Je kan ook verzoeken dat we enige persoonlijke data die we van je hebben verwijderen. Dit bevat geen data die we verplicht moeten bewaren in verband met administratieve, wettelijke of beveiligings doeleinden.

        Waar we jouw data naartoe sturen
        Als je een reactie plaatst op deze website dan sturen we deze eerst naar een automatische spandetectie service.

        Onze contactinformatie

        Indien je contact met ons wilt opnemen over welk onderwerp dan ook open dan het contact formulier

        Hoe we jouw informatie/data beveiligen

        Wij zullen te allen tijden onze site, de software en hardware altijd up-to-date en houden, zodat jouw informatie/data veilig is. Helaas leven we in een wereld dat onze welwillendheid soms te laat kan zijn. Daarnaast wordt alle informatie/data via een valide SSL beveiligingcertificaat naar onze site verstuurd.


          Privacy Settings

          Als je onze website bezoekt, dan kunnen wij informatie van je opslaan, meestal in de vorm van cookies van andere partijen. Op deze pagina kan je aangeven wat jouw voorkeuren zijn. Maar als je er voor kiest om de opties niet te selecteren, dan kies je ervoor om deze reiswebsite te ervaren zonder kaarten en filmpjes en wordt het geheel visueel onaantrekkelijk gemaakt door het font: Times New Roman (juk). Maar de keuze is aan jou natuurlijk. Lees voor dat je een keuze maakt wel eerst de kleine lettertjes door. Deze kan je lezen door privacy te klikken onderaan op elke pagina van deze website.

          Activeer/deactiveer Google lettertypes
          Activeer/deactiveer Google maps
          Activeer/deactiveer het insluiten van videos

          Onze website gebruikt cookies, voornamelijk afkomstig van services van andere partijen. Selecteer uw privacy voorkeuren en/of geef ons uw akkoord.